Connect with us

קהילה

מקרנבל בנח"ל דרך חורשת האקליפטוס ועד שיר לשלום

ארוע הסיום השנתי של מת"י בעיר, עם למעלה מ-250 משתתפים, היה חגיגה אמיתית של נוסטלגיה, רוממות רוח ותקווה והוקדש כולו ללהיטי להקת הנח"ל בכל הזמנים

ארוע מיוחד של מפגש זמר לכבוד יום העצמאות ה- 71 למדינת ישראל נערך במוצ"ש בחסות ארגון מת"י בעיר ובשיתוף פעולה זו השנה השמינית ברציפות, עם מועדון הזמר העברי ע"ש לאה.

הארוע רב המשתתפים (מעל 250), התקיים בבית הכנסת סיני טמפל שבמערב העיר והשם שניתן לאירוע היה "קרנבל בנח"ל" ולא רק קרנבל זה היה! זאת היתה חגיגה אמיתית של נוסטלגיה, אחדות, התרוממות רוח ותקווה וכולו הוקדש ללהיטי להקת הנח"ל בכל הזמנים (69 שנה).

להקת הנח"ל היא הלהקה הצבאית הידועה והמצליחה ביותר מבין הלהקות הצבאיות והראשונה שהוקמה בצה"ל ב-1950 ביוזמתו של זאב חבצלץ, קצין החינוך הראשון בצ"הל. הלהקה, שנחשבת לממשיכת הצ'יזבטאון של הפלמ"ח ,בלטה בתרומתה הרבה לזמר העברי בביצוע שירים רבים מפי מיטב היוצרים בארץ, והוציאה מבין שורותיה עשרות זמרים ובדרנים ידועים.

הנח"ל הוקם מיד עם תחילת קרבות מלחמת השחרור בשנת 1948 כיחידה צבאית מיוחדת ושימש אפיק יחודי לחברות וחברי תנועות הנוער החלוציות שביקשו להשאר יחד במסגרת שרותם הצבאי ובעת הקרבות ולא להיות מפוזרים ביחידות צבאיות שונות. מסלול השרות בנח"ל כולל גם הכשרה צבאית, גם הכשרה חקלאי וגם פעילות מבצעית. אחת ממטרות הנח"ל הייתה הקמת ישובים חדשים לאורך הגבול שנקראו האחזויות.

בין השירים הרבים של הלהקה שהושרו במהלך הערב היו הלהיטים קרנבל בנח"ל, בשמלה אדומה, הורה האחזות, הורה ממטרה, יא ירח, יא מישלטי, מול הר סיני, דינה ברזילי, מחר, עוד לא אכלנו, חורשת האקליפטוס, שלווה וכמובן שיר לשלום האגדי.

מפגש השירה המשלהב שהיה שזור בסיפורים שסופרו והונחו ונוהלו ביד רמה על ידי שמוליק פירסטנברג, כלל אנקדוטות וחידות, בין השירים, נמשך אל תוך הלילה והתפזר רק בחצות ואם לא מגבלות הזמן והמקום היה ודאי נמשך עוד עמוק אל תוך האשמורת השניה.

על מלאכת הארגון היו אמונות מתנדבות מת"י בעיר: נירית ברנד, אור-לי לביא-טרביש, ורד הופנסטנד, אילנה גרין, דיקלה גולסה וענת סדן. הבנות השקיעו שעות עבודה רבות בהכנות. הארוע לווה באוכל נפלא ורב שהכין במיוחד "סיימון קטרינג".

את השירה בצוותא הובילה הזמרת נועה כהן-בראון, הליווי המוזיקלי נעשה ע"י הפסנתרן עמית שטרנברג ולידו המתופף דרור עינב. בנוסף הופיעו גם הזמרים האורחים פרי לב און, עתליה עינב , שחר ווינר ויוצאת להקת הנח"ל שושי סטריקובסקי.

שמוליק, מנחה הערב, סיפר בקצרה על הקמת הנח"ל והלהקה בליוי מצגת וכמו כן, עלו לפני הקהל, בוגר להקת הנח"ל יורם בן עמי שהעלה חוייות וזכרונות מימי היותו חבר הלהקה; ודני ישראלי, שהקריא מקאמה נפלאה פרי עטו לכבוד מדינת ישראל ויום העצמאות.

אולם האירוע היה מלא, אפשר לאמר "מפוצץ", האווירה בו הייתה "מחשמלת" והתלהבות הקהל הייתה סוחפת. מפגש מלא נוסטלגיה, מרומם רוח שהסתים בשירת "שיר לשלום" ו"התקוה" שזעזעו את קירות בית הכנסת לכבוד יום ההולדת ה 71 של מדינת ישראל; אקורד סיום מדהים לשנה נהדרת של ארגון מת"י בעיר.

לחץ להגיב

Leave a Reply

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

Featured

תל אביב בסופרסל: אוכל ביתי בלב הוואלי

Published

on

רשת‭ ‬המסעדות‭ ‬תל‭ ‬אביב‭ ‬פתחה‭ ‬סניף‭ ‬נוסף‭ ‬בסופרסל‭ ‬מרקט‭ ‬באנסינו‭ ‬•‭ ‬במסעדה‭ ‬החדשה‭, ‬‭"‬תל‭ ‬אביב‭ ‬בבית‭", ‬מגישים‭ ‬מאכלים‭ ‬מרוקאים‭ ‬אותנטים‭ ‬עם‭ ‬טעם‭ ‬של‭ ‬בית‭ ‬•‭ ‬היד‭ ‬המנצחת‭ ‬על‭ ‬המאכלים‭ ‬הביתיים‭ ‬והכשרים‭ ‬למהדרין‭ ‬היא‭ ‬יפה‭ ‬פילו‭ ‬•‭ ‬בראיון‭ ‬אישי‭ ‬היא‭ ‬מספרת‭ ‬איך‭ ‬היא‭ ‬עושה‭ ‬את‭ ‬זה‭ ‬כבר‭ ‬קרוב‭ ‬לשלושה‭ ‬עשורים‭ ‬ובהצלחה‭ ‬מרשימה

אם‭ ‬יש‭ ‬משהו‭ ‬שהישראלים‭ ‬בלוס‭ ‬אנג‭'‬לס‭ ‬מתגעגעים‭ ‬אליו‭ ‬זה‭ ‬האוכל‭ ‬הביתי‭ ‬של‭ ‬אמא‭, ‬כי‭ ‬אין‭ ‬כמו‭ ‬האוכל‭ ‬המבושל‭ ‬שמזכיר‭ ‬את‭ ‬הבית‭. ‬קשה‭ ‬מאוד‭ ‬לעמוד‭ ‬בפיתוי‭ ‬של‭ ‬צלחת‭ ‬קוסקוס‭ ‬עם‭ ‬ירקות‭, ‬מפרום‭ ‬ומרק‭ ‬קובה‭ ‬בטעמים‭ ‬שונים‭. ‬הריחות‭ ‬מעלפים‭ ‬והטעמים‭ ‬מדהימים‭.  ‬זאת‭ ‬גם‭ ‬היתה‭ ‬המסקנה‭ ‬של‭ ‬בעלי‭ ‬מסעדת‭ ‬תל‭ ‬אביב‭, ‬דורון‭ ‬וצחי‭, ‬המצויים‭ ‬בעסקי‭ ‬המסעדות‭ ‬מזה‭ ‬שנים‭ ‬רבות‭. ‬השניים‭ ‬הבינו‭ ‬שאם‭ ‬יש‭ ‬משהו‭ ‬שהקהילה‭ ‬המקומית‭ ‬משתוקקת‭ ‬אליו‭ ‬זה‭ ‬אוכל‭ ‬ביתי‭ ‬עם‭ ‬טעמים‭ ‬של‭ ‬אמא‭.‬

לצורך‭ ‬העניין‭ ‬הם‭ ‬גייסו‭ ‬את‭ ‬יפה‭ ‬פילו‭, ‬אמא‭ ‬ממוצא‭ ‬מרוקאי‭ ‬תושבת‭ ‬לוס‭ ‬אנג‭'‬לס‭ ‬ששמה‭ ‬הולך‭ ‬לפניה‭ ‬בזכות‭ ‬שירותי‭ ‬הקייטרינג‭ ‬שהיא‭ ‬מספקת‭ ‬היישר‭ ‬מהמטבח‭ ‬האישי‭ ‬שלה‭. ‬יפה‭ ‬עבדה‭ ‬עם‭ ‬צחי‭ ‬ב‭'‬חומוס‭ ‬בר‭' ‬ועם‭ ‬דורון‭ ‬במסעדת‭ '‬איציק‭ ‬הגדול‭' ‬לשעבר‭ ‬וכן‭ ‬במסעדות‭ ‬שונות‭ ‬בעיר‭. ‬

אבל‭ ‬לפני‭ ‬שנמשיך‭, ‬הקדמה‭ ‬קצרה‭: ‬חודשיים‭ ‬לפני‭ ‬פרוץ‭ ‬המגיפה‭ ‬החליטו‭ ‬דורון‭ ‬וצחי‭ ‬בעלי‭ ‬רשת‭ ‬מסעדות‭ ‬תל‭ ‬אביב‭, ‬ללכת‭ ‬על‭ ‬פרוייקט‭ ‬חדש‭: ‬פתיחת‭ ‬מסעדת‭ "‬תל‭ ‬אביב‭ ‬‮–‬‭ ‬בבית‭" ‬בסופרסל‭  -‬המרקט‭ ‬הישראלי‭ ‬העסוק‭ ‬והפופולרי‭ ‬באנסינו‭. ‬הם‭ ‬ביצעו‭ ‬שיפוצים‭ ‬נרחבים‭, ‬בחרו‭ ‬עיצוב‭ ‬אותנטי‭ ‬והתכוננו‭ ‬לפתיחת‭ ‬המסעדה‭ ‬אבל‭ ‬אז‭ ‬פרצה‭ ‬המגיפה‭ ‬והכל‭ ‬נעצר‭. ‬לקחו‭ ‬עוד‭ ‬חודשים‭ ‬ארוכים‭ ‬עד‭ ‬שהמסעדה‭ ‬נפתחה‭ ‬לקראת‭ ‬סוף‭ ‬יולי‭ ‬2020‭.  ‬

‭"‬הרעיון‭ ‬שלנו‭ ‬היה‭ ‬להביא‭ ‬טעמים‭ ‬אותנטיים‭, ‬אוכל‭ ‬ביתי‭ ‬אמיתי‭. ‬בשל‭ ‬כך‭  ‬פנינו‭ ‬ליפה‭ ‬והחלטנו‭ ‬לאחד‭ ‬כוחות‭. ‬שילבנו‭ ‬טעמים‭ ‬שלנו‭ ‬ושלה‭ ‬והגענו‭ ‬למתכונים‭ ‬מנצחים‭" ‬מספר‭ ‬דורון‭. ‬

ביום‭ ‬בו‭ ‬אני‭ ‬מבקרת‭ ‬במסעדת‭ "‬תל‭ ‬אביב‭ ‬בבית‭", ‬כל‭ ‬מגשי‭ ‬האוכל‭ ‬והסלטים‭ ‬כבר‭ ‬מוכנים‭. ‬יפה‭ ‬מגיעה‭ ‬למסעדה‭ ‬בשעה‭ ‬7‭ ‬בבוקר‭ ‬ועד‭ ‬11‭, ‬שעת‭ ‬הפתיחה‭, ‬הכל‭ ‬כבר‭ ‬מוכן‭ ‬ללקוחות‭. ‬היום‭ ‬הוא‭ ‬יום‭ ‬שלישי‭ ‬ואני‭ ‬מזמינה‭ ‬קוסקוס‭ ‬עם‭ ‬ירקות‭ ‬וחוזרת‭ ‬מייד‭ ‬לטעמי‭ ‬המטבח‭ ‬של‭ ‬אמא‭ ‬שלי‭ ‬בארץ‭. ‬אם‭ ‬יש‭ ‬משהו‭ ‬שאני‭ ‬מתגעגעת‭ ‬אליו‭ ‬יותר‭ ‬מכל‭ ‬בישראל‭, ‬זה‭ ‬האוכל‭ ‬של‭ ‬אמא‭ ‬שלי‭ ‬והריחות‭ ‬האלו‭ ‬שהיו‭ ‬מקבלים‭ ‬את‭ ‬פני‭ ‬בכל‭ ‬פעם‭ ‬שהייתי‭ ‬חוזרת‭ ‬הביתה‭. ‬ישבתי‭ ‬עם‭ ‬יפה‭ ‬לראיון‭ ‬במטרה‭ ‬להבין‭ ‬איך‭ ‬אישה‭ ‬אחת‭ ‬מצליחה‭ ‬להוציא‭ ‬ממטבח‭ ‬אחד‭ ‬עשרות‭ ‬מטעמים‭ ‬וכולם‭ ‬מושלמים‭ ‬עם‭ ‬טעמים‭ ‬שמימיים‭.‬

יפה‭, ‬איפה‭ ‬למדת‭ ‬לבשל‭?‬

‭"‬מאמא‭ ‬שלי‭. ‬היא‭ ‬היתה‭ ‬עושה‭ ‬קייטרינג‭ ‬לאולמי‭ ‬חתונות‭. ‬אנחנו‭ ‬משדרות‭ ‬ובמשך‭ ‬שנים‭ ‬אמי‭ ‬היתה‭ ‬עובדת‭ ‬עם‭ ‬אולם‭ ‬חתונות‭ ‬באשקלון‭ ‬ומבשלת‭ ‬קבוע‭ ‬לאירועים‭ ‬שונים‭. ‬למדתי‭ ‬ממנה‭ ‬איך‭ ‬לבשל‭ ‬הכל‭ – ‬פסטיה‭, ‬סיגרים‭, ‬עוגיות‭ ‬מרוקאיות‭".‬

מתי‭ ‬עברת‭ ‬ללוס‭ ‬אנג‭'‬לס‭ ‬ואיפה‭ ‬התחלת‭ ‬לבשל‭?‬

‭"‬עברתי‭ ‬לכאן‭ ‬לפני‭ ‬26‭ ‬שנים‭ ‬ופה‭ ‬החלטתי‭ ‬להפוך‭ ‬את‭ ‬זה‭ ‬למקצוע‭. ‬זה‭ ‬התחיל‭ ‬עם‭ ‬קייטרינג‭ ‬שעשיתי‭ ‬למישהו‭ ‬מקומי‭ ‬והוא‭ ‬כל‭ ‬כך‭ ‬התלהב‭ ‬שהחליט‭ ‬להשקיע‭ ‬בי‭. ‬פתחתי‭ ‬מסעדה‭ ‬והמשכתי‭ ‬לספק‭ ‬שירותי‭ ‬קייטרינג‭ ‬אבל‭ ‬זה‭ ‬היה‭ ‬קשה‭ ‬מדי‭ ‬לעשות‭ ‬הכל‭ ‬במקביל‭. ‬החלטתי‭ ‬שאני‭ ‬סוגרת‭ ‬וממשיכה‭ ‬בצורה‭ ‬עצמאית‭ ‬מהבית‭. ‬מאוחר‭ ‬יותר‭ ‬עבדתי‭ ‬גם‭ ‬ב‭'‬חומוס‭ ‬בר‭' ‬כך‭ ‬גם‭ ‬הכרתי‭ ‬את‭ ‬צחי‭ ‬שהיה‭ ‬השף‭ ‬שם‭. ‬הכנתי‭ ‬את‭ ‬כל‭ ‬המאכלים‭ ‬המזרח‭ ‬תיכוניים‭. ‬עבדתי‭ ‬גם‭ ‬עם‭ ‬דורון‭ ‬כשהיה‭ ‬ב‭'‬איציק‭ ‬הגדול‭', ‬הכנתי‭ ‬להם‭ ‬קינוחים‭ ‬וקוסקוס‭. ‬כשעזבתי‭ ‬את‭ ‬המסעדות‭, ‬המשכתי‭ ‬לעבוד‭ ‬מהבית‭".‬

יותר‭ ‬קל‭ ‬לעבוד‭ ‬מהמסעדה‭ ‬או‭ ‬מהבית‭?‬

‭"‬הרבה‭ ‬יותר‭ ‬קל‭ ‬לבשל‭ ‬כאן‭ ‬מהמטבח‭ ‬במסעדה‭ ‬מאשר‭ ‬בבית‭. ‬אני‭ ‬עובדת‭ ‬משעה‭ ‬7‭ ‬בבוקר‭ ‬עד‭ ‬3‭ ‬אחה‭"‬צ‭ ‬ובימי‭ ‬חמישי‭ ‬אני‭ ‬עובדת‭ ‬מאוחר‭ ‬יותר‭ ‬כי‭ ‬יש‭ ‬לנו‭ ‬מלא‭ ‬הזמנות‭ ‬לשבת‭".‬

לא‭ ‬קשה‭ ‬לעמוד‭ ‬כל‭ ‬השעות‭ ‬האלו‭ ‬על‭ ‬הרגליים‭ ‬ולבשל‭?‬

‭"‬ממש‭ ‬לא‭. ‬אחרי‭ ‬כל‭ ‬כך‭ ‬הרבה‭ ‬שנים‭ ‬במקצוע‭ ‬אני‭ ‬מתקתקת‭ ‬ועושה‭ ‬את‭ ‬זה‭ ‬באהבה‭. ‬כשבן‭ ‬אדם‭ ‬בא‭ ‬ואומר‭ ‬לי‭: ‬איזה‭ ‬אוכל‭ ‬טעים‭ ‬וכמה‭ ‬שהוא‭ ‬נהנה‭, ‬זה‭ ‬תענוג‭ ‬וזה‭ ‬מה‭ ‬שנותן‭ ‬לי‭ ‬סיפוק‭ ‬וכוח‭ ‬להמשיך‭. ‬אני‭ ‬כל‭ ‬הזמן‭ ‬מגוונת‭ ‬ויוצרת‭ ‬דברים‭ ‬חדשים‭ ‬לצד‭ ‬הסלטים‭ ‬והמאכלים‭ ‬הקבועים‭".‬

מהם‭ ‬המאכלים‭ ‬הכי‭ ‬פופולריים‭ ‬במסעדה‭?‬

‭"‬הכל‭ ‬מאוד‭ ‬פופולרי‭. ‬קוסקוס‭ ‬עם‭ ‬המפרום‭ ‬למשל‭, ‬אני‭ ‬מכינה‭ ‬קוסקוס‭ ‬מרוקאי‭ ‬וגם‭ ‬טוניסאי‭, ‬קובה‭ ‬בורגול‭, ‬קובה‭ ‬סלק‭, ‬קובה‭ ‬במיה‭, ‬בשר‭ ‬אסאדו‭ ‬שנימוח‭ ‬בפה‭, ‬פסטיות‭, ‬בשר‭ ‬ראש‭ ‬עם‭ ‬חומוס‭, ‬בורקסים‭, ‬קציצות‭ ‬דגים‭ ‬וקציצות‭ ‬ירק‭, ‬אורז‭ ‬פתיתים‭ ‬והשניצל‭ ‬בחלה‭ ‬שהיא‭ ‬מנה‭ ‬מאוד‭ ‬פופולרית‭".‬

מה‭ ‬ההבדל‭ ‬בין‭ ‬קוסקוס‭ ‬מרוקאי‭ ‬לטוניסיאי‭?‬

‭"‬לטוניסאי‭ ‬יש‭ ‬תוספות‭ ‬אחרות‭, ‬הטירשי‭ ‬ומיסייר‭ ‬והמרוקאי‭ ‬הוא‭ ‬קוסקוס‭ ‬דק‭ ‬שמגיע‭ ‬עם‭ ‬מרק‭ ‬ירקות‭, ‬ואני‭ ‬מכינה‭ ‬גם‭ ‬מרק‭ ‬שעועית‭".‬

את‭ ‬מבשלת‭ ‬רק‭ ‬אוכל‭ ‬מרוקאי‭ ‬או‭ ‬גם‭ ‬מאכלים‭ ‬אחרים‭?‬

‭"‬אני‭ ‬מבשלת‭ ‬מאכלים‭ ‬של‭ ‬כל‭ ‬העדות‭, ‬תאילנדי‭, ‬סיני‭ ‬וכדו‭' ‬אבל‭ ‬מה‭ ‬שהכי‭ ‬הולך‭ ‬ואנשים‭ ‬הכי‭ ‬אוהבים‭ ‬זה‭ ‬האוכל‭ ‬המרוקאי‭, ‬הטוניסאי‭ ‬והטריפוליטאי‭".‬

ביקרתי‭ ‬ב‭'‬תל‭ ‬אביב‭ ‬דגים‭' ‬וטעמתי‭ ‬את‭ ‬הבקלאווה‭ ‬המדהימה‭. ‬הבנתי‭ ‬שאת‭ ‬מנצחת‭ ‬על‭ ‬המתכון‭…‬

‭"‬נכון‭. ‬אני‭ ‬מכינה‭ ‬גם‭ ‬ל‭'‬תל‭ ‬אביב‭ – ‬דגים‭' ‬קינוחים‭. ‬אנחו‭ ‬עובדים‭ ‬בשיתוף‭ ‬פעולה‭ ‬עם‭ ‬הקייטרינג‭ ‬של‭ ‬תל‭ ‬אביב‭ ‬ועושים‭ ‬הרבה‭ ‬אירועים‭ ‬כמו‭ ‬בר‭ ‬מצוות‭, ‬חתונות‭, ‬חינות‭, ‬בתי‭ ‬כנסת‭. ‬השילוב‭ ‬הזה‭ ‬עובד‭ ‬מעולה‭".‬

מדי‭ ‬יום‭ ‬שישי‭ ‬מגיעים‭ ‬למסעדה‭ ‬לקוחות‭ ‬שהזמינו‭  ‬מראש‭ ‬ארוחות‭ ‬מלאות‭ ‬לשישי‭-‬שבת‭, ‬לצד‭ ‬לקוחות‭ ‬רבים‭ ‬שמזמינים‭ ‬במקום‭. ‬אחת‭ ‬הלקוחות‭ ‬הקבועות‭ ‬המגיעה‭ ‬למסעדה‭ ‬מדי‭ ‬יום‭ ‬שישי‭ ‬לאסוף‭ ‬מגשי‭ ‬אוכל‭, ‬היא‭ ‬סיגל‭. "‬זה‭ ‬חוסך‭ ‬ממני‭ ‬המון‭ ‬זמן‭ ‬של‭ ‬קניות‭, ‬בישולים‭ ‬וכמובן‭ ‬את‭ ‬כל‭ ‬הנקיונות‭ ‬של‭ ‬אחרי‭. ‬חוץ‭ ‬מזה‭ ‬שיפה‭ ‬מבשלת‭ ‬חבל‭ ‬על‭ ‬הזמן‭ ‬וכל‭ ‬המשפחה‭ ‬שלי‭ ‬מתה‭ ‬על‭ ‬הבישולים‭ ‬שלה‭" ‬היא‭ ‬מספרת‭ ‬בחיוך‭.‬

בין‭ ‬הלקוחות‭ ‬אשפר‭ ‬למצוא‭ ‬משפחות‭, ‬זוגות‭ ‬ורווקים‭ ‬הנהנים‭ ‬ממבחר‭ ‬התבשילים‭ ‬הרחב‭ ‬שיפה‭ ‬מכינה‭. "‬גיליתי‭ ‬שזה‭ ‬אפילו‭ ‬חסכוני‭ ‬להזמין‭ ‬ולא‭ ‬לבשל‭ ‬בבית‭", ‬אומרת‭ ‬נועה‭, "‬חוץ‭ ‬מזה‭ ‬שאני‭ ‬מאוד‭ ‬עסוקה‭ ‬וכשמגיע‭ ‬יום‭ ‬שישי‭, ‬אני‭ ‬מעדיפה‭ ‬לא‭ ‬לעמוד‭ ‬במטבח‭ ‬ולבשל‭ ‬שעות‭ ‬אלא‭ ‬לנוח‭ ‬ולהנות‭ ‬מבילוי‭ ‬עם‭ ‬הילדים‭ ‬והמשפחה‭. ‬בזמנו‭, ‬כשעוד‭ ‬הייתי‭ ‬עומדת‭ ‬במטבח‭ ‬ומזיעה‭, ‬הרבה‭ ‬ממה‭ ‬שהייתי‭ ‬מבשלת‭, ‬היה‭ ‬הולך‭ ‬לפח‭ ‬כי‭ ‬או‭ ‬שלא‭ ‬היו‭ ‬אוהבים‭ ‬את‭ ‬מה‭ ‬שבישלתי‭, ‬או‭ ‬שבישלתי‭ ‬יותר‭ ‬מדי‭… ‬מאז‭ ‬שאני‭ ‬מזמינה‭ ‬מיפה‭, ‬שום‭ ‬דבר‭  ‬לא‭ ‬נשאר‭, ‬המשפחה‭ ‬מחסלת‭ ‬הכל‭ ‬כי‭ ‬המאכלים‭ ‬שלה‭ ‬פשוט‭ ‬טעימים‭ ‬מאוד‭".‬

אם‭ ‬חשבתי‭ ‬שקונים‭ ‬מגיעים‭ ‬לסופרסל‭, ‬עוצרים‭ ‬על‭ ‬הדרך‭ ‬להזמין‭ ‬גם‭ ‬אוכל‭, ‬אז‭ ‬טעיתי‭. ‬לא‭ ‬מעט‭ ‬אנשים‭ ‬מגיעים‭ ‬במיוחד‭ ‬על‭ ‬מנת‭ ‬לבקר‭ ‬במסעדה‭, ‬השוכנת‭ ‬בכניסה‭ ‬לחנות‭. ‬הם‭ ‬מזמינים‭ ‬אוכל‭ ‬To Go‭ ‬או‭ ‬יושבים‭ ‬בפאטיו‭ ‬הגדול‭ ‬מחוץ‭ ‬למסעדה‭, ‬שם‭ ‬הותקנו‭ ‬מקומות‭ ‬ישיבה‭ ‬נוחים‭ ‬לסועדים‭. ‬

לצידה‭ ‬של‭ ‬יפה‭ ‬עובד‭ ‬טבח‭ ‬שעוזר‭ ‬בקילוף‭ ‬וחיתוך‭ ‬הירקות‭, ‬אך‭ ‬היא‭ ‬עצמה‭ ‬מנצחת‭ ‬בגאון‭ ‬על‭ ‬כל‭ ‬הסירים‭ ‬והתבשילים‭ ‬הרבים‭. ‬לא‭ ‬רק‭ ‬תושבי‭ ‬הוואלי‭ ‬ולא‭ ‬רק‭ ‬שומרי‭ ‬כשרות‭ ‬נמנים‭ ‬על‭ ‬הלקוחות‭ ‬הקבועים‭ ‬אלא‭ ‬גם‭ ‬אמריקאים‭, ‬וכאלו‭ ‬שכשרות‭ ‬לא‭ ‬ממש‭ ‬מעניינת‭ ‬אותם‭ ‬אבל‭ ‬הם‭ ‬רוצים‭ ‬לאכול‭ ‬אוכל‭ ‬איכותי‭ ‬וטעים‭ ‬להפליא‭. ‬לשם‭ ‬כך‭ ‬שווה‭ ‬בהחלט‭ ‬להיכנס‭ ‬לרכב‭, ‬לנסוע‭ ‬לאנסינו‭, ‬להיכנס‭ ‬למסעדה‭ – ‬ולהרגיש‭ ‬מייד‭ ‬בבית‭!‬

17630 Ventura Blvd, Encino, CA 91316

Phone:  747-444-7001

www.telaviv-catering.com/tel-aviv-babait

המשך לקרוא

הפייסבוק שלנו

הירשם לניוזלטר שלנו

כתבות שבועיות