Connect with us

קהילה

חוזרים ובגדול: המסיבה הראשונה ב-2021 לישראלים בהוליווד

Published

on

ראיון אישי עם ליאור גוב, מפיק מסיבת הט"ו באב ב-24 ביולי שאמורה להחזיר אותנו לקצב בעידן הפוסט קורונה

האמרגן‭ ‬והמפיק‭ ‬ליאור‭ ‬גוב‭ ‬שוב‭ ‬מקדים‭ ‬את‭ ‬כולם‭ ‬במסיבה‭ ‬ראשונה‭ ‬לקהל‭ ‬הישראלי‭ ‬בלוס‭ ‬אנג‭'‬לס‭ ‬לאחר‭ ‬תקופה‭ ‬של‭ ‬קורונה‭ ‬ועצירת‭ ‬האירועים‭.‬

ליאור‭, ‬איך‭ ‬עברה‭ ‬עליך‭ ‬תקופת‭ ‬הקורונה‭?‬

‭"‬תקופה‭ ‬לא‭ ‬קלה‭ ‬במיוחד‭ ‬לתחום‭ ‬האינטרטיימנט‭ ‬כמובן‭. ‬המסיבות‭ ‬והאירועים‭ ‬הם‭ ‬התחום‭ ‬שנפגע‭ ‬הכי‭ ‬הרבה‭ ‬ועדין‭ ‬לא‭ ‬חזר‭ ‬בשלמותו‭.‬

‭"‬זאת‭ ‬הייתה‭ ‬תקופה‭ ‬מאתגרת‭ ‬אך‭ ‬למזלי‭ ‬כל‭ ‬הצוות‭ ‬שלי‭, ‬שכולל‭ ‬יחצנים‭ ‬די‭-‬ג‭'‬ייז‭, ‬עוזרי‭ ‬הפקה‭ ‬ומאבטחים‭ – ‬נשאר‭ ‬איתי‭ ‬ואנחנו‭ ‬מגובשים‭ ‬ומאוד‭ ‬מתרגשים‭ ‬לקראת‭ ‬האירועים‭ ‬הקרובים‭.‬‮"‬

אתה‭ ‬מתרגש‭ ‬לקראת‭ ‬המסיבה‭? ‬זה‭ ‬שונה‭ ‬מבעבר‭?‬

‭"‬ברור‭!! ‬התגעגעתי‭ ‬לקהל‭ ‬לבמה‭ ‬לצוות‭ ‬המנצח‭ ‬שלנו‭ ‬ולאווירה‭ ‬של‭ ‬ישראלים‭ ‬נהנים‭ ‬ושמחים‭.‬‮"‬

אז‭ ‬מה‭ ‬אתה‭ ‬מתכנן‭ ‬לנו‭?‬

‮"‬מסיבה‭ ‬עם‭ ‬המון‭ ‬הפתעות‭, ‬מוזיקה‭ ‬ישראלית‭ ‬שתעיף‭ ‬אתכם‭ ‬האוויר‭. ‬שישה‭ ‬די‭-‬ג‭'‬ייז‭ ‬עולים‭ ‬אחד‭ ‬אחרי‭ ‬השני‭,  ‬Red Carpet‭, ‬שולחנות‭ ‬VIP‭, ‬ומתנות‭ ‬לנשים‭ ‬לכבוד‭ ‬ט‭"‬ו‭ ‬באב‮"‬

השבוע‭ ‬ניתנה‭ ‬הודעה‭ ‬שחוזרת‭ ‬חובת‭ ‬עטיית‭ ‬מסיכה‭ ‬במקומות‭ ‬סגורים‭.   ‬איך‭ ‬זה‭ ‬יתבטא‭ ‬במסיבה‭?‬

‮"‬לגבי‭ ‬המסיבה‭ ‬הזו‭ ‬זה‭ ‬לא‭ ‬מהווה‭ ‬בעיה‭  ‬כי‭ ‬יש‭ ‬חלק‭ ‬גדול‭ ‬מהמועדון‭ ‬שהוא‭ ‬תחת‭ ‬כיפת‭ ‬השמיים‭ ‬ולכן‭ ‬אין‭ ‬צורך‭ ‬לשים‭ ‬באיזור‭ ‬הזה‭ ‬מסיכה‭. ‬לכל‭ ‬מי‭ ‬שמתלבט‭ ‬או‭ ‬חושש‭ ‬תבואו‭ ‬תהנו‭ ‬תבלו‭ ‬תשמעו‭ ‬מוזיקה‭ ‬יש‭ ‬חלק‭ ‬גדול‭ ‬מאוד‭ ‬מהמועדון‭ ‬תחת‭ ‬כיפת‭ ‬השמיים‭ ‬באוויר‭ ‬הפתוח‭.‬‮"‬

אני‭ ‬כבר‭ ‬סקרנית‭; ‬מה‭ ‬התיכנון‭ ‬לאירועים‭ ‬הבאים‭?‬

‭"‬מסיבת‭ ‬חנוכה‭ ‬ומסיבת‭ ‬ראש‭ ‬השנה‭ ‬האזרחית‭".‬

מה‭ ‬לגבי‭ ‬הופעות‭ ‬חיות‭?‬

‭"‬יש‭ ‬לי‭ ‬הפתעה‭ ‬ענקית‭ ‬לקהל‭ ‬כאן‭, ‬בחודש‭ ‬אוקטובר‭. ‬אני‭ ‬אשאיר‭ ‬אתכם‭ ‬מסוקרנים‭… ‬פרטים‭ ‬בקרוב‭".‬

מוצאי‭ ‬שבת‭. ‬7/24‭ ‬במועדון‭  ‬station 1640‭  ‬

1640‭ ‬N‭ . ‬Cahuenga Blvd Hollywood ca 90028‭ ‬

בין‭ ‬10‭ ‬בלילה‭ ‬ועד‭ ‬4‭ ‬לפנות‭ ‬בוקר

לשולחנות‭ ‬וכרטיסים‭ ‬טל: 818-262-1100

או‭ ‬www.israeli-parties.com‭. ‬

מספר‭ ‬מקומות‭ ‬מוגבל‭!‬

לחץ להגיב

Leave a Reply

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

Featured

תל אביב בסופרסל: אוכל ביתי בלב הוואלי

Published

on

רשת‭ ‬המסעדות‭ ‬תל‭ ‬אביב‭ ‬פתחה‭ ‬סניף‭ ‬נוסף‭ ‬בסופרסל‭ ‬מרקט‭ ‬באנסינו‭ ‬•‭ ‬במסעדה‭ ‬החדשה‭, ‬‭"‬תל‭ ‬אביב‭ ‬בבית‭", ‬מגישים‭ ‬מאכלים‭ ‬מרוקאים‭ ‬אותנטים‭ ‬עם‭ ‬טעם‭ ‬של‭ ‬בית‭ ‬•‭ ‬היד‭ ‬המנצחת‭ ‬על‭ ‬המאכלים‭ ‬הביתיים‭ ‬והכשרים‭ ‬למהדרין‭ ‬היא‭ ‬יפה‭ ‬פילו‭ ‬•‭ ‬בראיון‭ ‬אישי‭ ‬היא‭ ‬מספרת‭ ‬איך‭ ‬היא‭ ‬עושה‭ ‬את‭ ‬זה‭ ‬כבר‭ ‬קרוב‭ ‬לשלושה‭ ‬עשורים‭ ‬ובהצלחה‭ ‬מרשימה

אם‭ ‬יש‭ ‬משהו‭ ‬שהישראלים‭ ‬בלוס‭ ‬אנג‭'‬לס‭ ‬מתגעגעים‭ ‬אליו‭ ‬זה‭ ‬האוכל‭ ‬הביתי‭ ‬של‭ ‬אמא‭, ‬כי‭ ‬אין‭ ‬כמו‭ ‬האוכל‭ ‬המבושל‭ ‬שמזכיר‭ ‬את‭ ‬הבית‭. ‬קשה‭ ‬מאוד‭ ‬לעמוד‭ ‬בפיתוי‭ ‬של‭ ‬צלחת‭ ‬קוסקוס‭ ‬עם‭ ‬ירקות‭, ‬מפרום‭ ‬ומרק‭ ‬קובה‭ ‬בטעמים‭ ‬שונים‭. ‬הריחות‭ ‬מעלפים‭ ‬והטעמים‭ ‬מדהימים‭.  ‬זאת‭ ‬גם‭ ‬היתה‭ ‬המסקנה‭ ‬של‭ ‬בעלי‭ ‬מסעדת‭ ‬תל‭ ‬אביב‭, ‬דורון‭ ‬וצחי‭, ‬המצויים‭ ‬בעסקי‭ ‬המסעדות‭ ‬מזה‭ ‬שנים‭ ‬רבות‭. ‬השניים‭ ‬הבינו‭ ‬שאם‭ ‬יש‭ ‬משהו‭ ‬שהקהילה‭ ‬המקומית‭ ‬משתוקקת‭ ‬אליו‭ ‬זה‭ ‬אוכל‭ ‬ביתי‭ ‬עם‭ ‬טעמים‭ ‬של‭ ‬אמא‭.‬

לצורך‭ ‬העניין‭ ‬הם‭ ‬גייסו‭ ‬את‭ ‬יפה‭ ‬פילו‭, ‬אמא‭ ‬ממוצא‭ ‬מרוקאי‭ ‬תושבת‭ ‬לוס‭ ‬אנג‭'‬לס‭ ‬ששמה‭ ‬הולך‭ ‬לפניה‭ ‬בזכות‭ ‬שירותי‭ ‬הקייטרינג‭ ‬שהיא‭ ‬מספקת‭ ‬היישר‭ ‬מהמטבח‭ ‬האישי‭ ‬שלה‭. ‬יפה‭ ‬עבדה‭ ‬עם‭ ‬צחי‭ ‬ב‭'‬חומוס‭ ‬בר‭' ‬ועם‭ ‬דורון‭ ‬במסעדת‭ '‬איציק‭ ‬הגדול‭' ‬לשעבר‭ ‬וכן‭ ‬במסעדות‭ ‬שונות‭ ‬בעיר‭. ‬

אבל‭ ‬לפני‭ ‬שנמשיך‭, ‬הקדמה‭ ‬קצרה‭: ‬חודשיים‭ ‬לפני‭ ‬פרוץ‭ ‬המגיפה‭ ‬החליטו‭ ‬דורון‭ ‬וצחי‭ ‬בעלי‭ ‬רשת‭ ‬מסעדות‭ ‬תל‭ ‬אביב‭, ‬ללכת‭ ‬על‭ ‬פרוייקט‭ ‬חדש‭: ‬פתיחת‭ ‬מסעדת‭ "‬תל‭ ‬אביב‭ ‬‮–‬‭ ‬בבית‭" ‬בסופרסל‭  -‬המרקט‭ ‬הישראלי‭ ‬העסוק‭ ‬והפופולרי‭ ‬באנסינו‭. ‬הם‭ ‬ביצעו‭ ‬שיפוצים‭ ‬נרחבים‭, ‬בחרו‭ ‬עיצוב‭ ‬אותנטי‭ ‬והתכוננו‭ ‬לפתיחת‭ ‬המסעדה‭ ‬אבל‭ ‬אז‭ ‬פרצה‭ ‬המגיפה‭ ‬והכל‭ ‬נעצר‭. ‬לקחו‭ ‬עוד‭ ‬חודשים‭ ‬ארוכים‭ ‬עד‭ ‬שהמסעדה‭ ‬נפתחה‭ ‬לקראת‭ ‬סוף‭ ‬יולי‭ ‬2020‭.  ‬

‭"‬הרעיון‭ ‬שלנו‭ ‬היה‭ ‬להביא‭ ‬טעמים‭ ‬אותנטיים‭, ‬אוכל‭ ‬ביתי‭ ‬אמיתי‭. ‬בשל‭ ‬כך‭  ‬פנינו‭ ‬ליפה‭ ‬והחלטנו‭ ‬לאחד‭ ‬כוחות‭. ‬שילבנו‭ ‬טעמים‭ ‬שלנו‭ ‬ושלה‭ ‬והגענו‭ ‬למתכונים‭ ‬מנצחים‭" ‬מספר‭ ‬דורון‭. ‬

ביום‭ ‬בו‭ ‬אני‭ ‬מבקרת‭ ‬במסעדת‭ "‬תל‭ ‬אביב‭ ‬בבית‭", ‬כל‭ ‬מגשי‭ ‬האוכל‭ ‬והסלטים‭ ‬כבר‭ ‬מוכנים‭. ‬יפה‭ ‬מגיעה‭ ‬למסעדה‭ ‬בשעה‭ ‬7‭ ‬בבוקר‭ ‬ועד‭ ‬11‭, ‬שעת‭ ‬הפתיחה‭, ‬הכל‭ ‬כבר‭ ‬מוכן‭ ‬ללקוחות‭. ‬היום‭ ‬הוא‭ ‬יום‭ ‬שלישי‭ ‬ואני‭ ‬מזמינה‭ ‬קוסקוס‭ ‬עם‭ ‬ירקות‭ ‬וחוזרת‭ ‬מייד‭ ‬לטעמי‭ ‬המטבח‭ ‬של‭ ‬אמא‭ ‬שלי‭ ‬בארץ‭. ‬אם‭ ‬יש‭ ‬משהו‭ ‬שאני‭ ‬מתגעגעת‭ ‬אליו‭ ‬יותר‭ ‬מכל‭ ‬בישראל‭, ‬זה‭ ‬האוכל‭ ‬של‭ ‬אמא‭ ‬שלי‭ ‬והריחות‭ ‬האלו‭ ‬שהיו‭ ‬מקבלים‭ ‬את‭ ‬פני‭ ‬בכל‭ ‬פעם‭ ‬שהייתי‭ ‬חוזרת‭ ‬הביתה‭. ‬ישבתי‭ ‬עם‭ ‬יפה‭ ‬לראיון‭ ‬במטרה‭ ‬להבין‭ ‬איך‭ ‬אישה‭ ‬אחת‭ ‬מצליחה‭ ‬להוציא‭ ‬ממטבח‭ ‬אחד‭ ‬עשרות‭ ‬מטעמים‭ ‬וכולם‭ ‬מושלמים‭ ‬עם‭ ‬טעמים‭ ‬שמימיים‭.‬

יפה‭, ‬איפה‭ ‬למדת‭ ‬לבשל‭?‬

‭"‬מאמא‭ ‬שלי‭. ‬היא‭ ‬היתה‭ ‬עושה‭ ‬קייטרינג‭ ‬לאולמי‭ ‬חתונות‭. ‬אנחנו‭ ‬משדרות‭ ‬ובמשך‭ ‬שנים‭ ‬אמי‭ ‬היתה‭ ‬עובדת‭ ‬עם‭ ‬אולם‭ ‬חתונות‭ ‬באשקלון‭ ‬ומבשלת‭ ‬קבוע‭ ‬לאירועים‭ ‬שונים‭. ‬למדתי‭ ‬ממנה‭ ‬איך‭ ‬לבשל‭ ‬הכל‭ – ‬פסטיה‭, ‬סיגרים‭, ‬עוגיות‭ ‬מרוקאיות‭".‬

מתי‭ ‬עברת‭ ‬ללוס‭ ‬אנג‭'‬לס‭ ‬ואיפה‭ ‬התחלת‭ ‬לבשל‭?‬

‭"‬עברתי‭ ‬לכאן‭ ‬לפני‭ ‬26‭ ‬שנים‭ ‬ופה‭ ‬החלטתי‭ ‬להפוך‭ ‬את‭ ‬זה‭ ‬למקצוע‭. ‬זה‭ ‬התחיל‭ ‬עם‭ ‬קייטרינג‭ ‬שעשיתי‭ ‬למישהו‭ ‬מקומי‭ ‬והוא‭ ‬כל‭ ‬כך‭ ‬התלהב‭ ‬שהחליט‭ ‬להשקיע‭ ‬בי‭. ‬פתחתי‭ ‬מסעדה‭ ‬והמשכתי‭ ‬לספק‭ ‬שירותי‭ ‬קייטרינג‭ ‬אבל‭ ‬זה‭ ‬היה‭ ‬קשה‭ ‬מדי‭ ‬לעשות‭ ‬הכל‭ ‬במקביל‭. ‬החלטתי‭ ‬שאני‭ ‬סוגרת‭ ‬וממשיכה‭ ‬בצורה‭ ‬עצמאית‭ ‬מהבית‭. ‬מאוחר‭ ‬יותר‭ ‬עבדתי‭ ‬גם‭ ‬ב‭'‬חומוס‭ ‬בר‭' ‬כך‭ ‬גם‭ ‬הכרתי‭ ‬את‭ ‬צחי‭ ‬שהיה‭ ‬השף‭ ‬שם‭. ‬הכנתי‭ ‬את‭ ‬כל‭ ‬המאכלים‭ ‬המזרח‭ ‬תיכוניים‭. ‬עבדתי‭ ‬גם‭ ‬עם‭ ‬דורון‭ ‬כשהיה‭ ‬ב‭'‬איציק‭ ‬הגדול‭', ‬הכנתי‭ ‬להם‭ ‬קינוחים‭ ‬וקוסקוס‭. ‬כשעזבתי‭ ‬את‭ ‬המסעדות‭, ‬המשכתי‭ ‬לעבוד‭ ‬מהבית‭".‬

יותר‭ ‬קל‭ ‬לעבוד‭ ‬מהמסעדה‭ ‬או‭ ‬מהבית‭?‬

‭"‬הרבה‭ ‬יותר‭ ‬קל‭ ‬לבשל‭ ‬כאן‭ ‬מהמטבח‭ ‬במסעדה‭ ‬מאשר‭ ‬בבית‭. ‬אני‭ ‬עובדת‭ ‬משעה‭ ‬7‭ ‬בבוקר‭ ‬עד‭ ‬3‭ ‬אחה‭"‬צ‭ ‬ובימי‭ ‬חמישי‭ ‬אני‭ ‬עובדת‭ ‬מאוחר‭ ‬יותר‭ ‬כי‭ ‬יש‭ ‬לנו‭ ‬מלא‭ ‬הזמנות‭ ‬לשבת‭".‬

לא‭ ‬קשה‭ ‬לעמוד‭ ‬כל‭ ‬השעות‭ ‬האלו‭ ‬על‭ ‬הרגליים‭ ‬ולבשל‭?‬

‭"‬ממש‭ ‬לא‭. ‬אחרי‭ ‬כל‭ ‬כך‭ ‬הרבה‭ ‬שנים‭ ‬במקצוע‭ ‬אני‭ ‬מתקתקת‭ ‬ועושה‭ ‬את‭ ‬זה‭ ‬באהבה‭. ‬כשבן‭ ‬אדם‭ ‬בא‭ ‬ואומר‭ ‬לי‭: ‬איזה‭ ‬אוכל‭ ‬טעים‭ ‬וכמה‭ ‬שהוא‭ ‬נהנה‭, ‬זה‭ ‬תענוג‭ ‬וזה‭ ‬מה‭ ‬שנותן‭ ‬לי‭ ‬סיפוק‭ ‬וכוח‭ ‬להמשיך‭. ‬אני‭ ‬כל‭ ‬הזמן‭ ‬מגוונת‭ ‬ויוצרת‭ ‬דברים‭ ‬חדשים‭ ‬לצד‭ ‬הסלטים‭ ‬והמאכלים‭ ‬הקבועים‭".‬

מהם‭ ‬המאכלים‭ ‬הכי‭ ‬פופולריים‭ ‬במסעדה‭?‬

‭"‬הכל‭ ‬מאוד‭ ‬פופולרי‭. ‬קוסקוס‭ ‬עם‭ ‬המפרום‭ ‬למשל‭, ‬אני‭ ‬מכינה‭ ‬קוסקוס‭ ‬מרוקאי‭ ‬וגם‭ ‬טוניסאי‭, ‬קובה‭ ‬בורגול‭, ‬קובה‭ ‬סלק‭, ‬קובה‭ ‬במיה‭, ‬בשר‭ ‬אסאדו‭ ‬שנימוח‭ ‬בפה‭, ‬פסטיות‭, ‬בשר‭ ‬ראש‭ ‬עם‭ ‬חומוס‭, ‬בורקסים‭, ‬קציצות‭ ‬דגים‭ ‬וקציצות‭ ‬ירק‭, ‬אורז‭ ‬פתיתים‭ ‬והשניצל‭ ‬בחלה‭ ‬שהיא‭ ‬מנה‭ ‬מאוד‭ ‬פופולרית‭".‬

מה‭ ‬ההבדל‭ ‬בין‭ ‬קוסקוס‭ ‬מרוקאי‭ ‬לטוניסיאי‭?‬

‭"‬לטוניסאי‭ ‬יש‭ ‬תוספות‭ ‬אחרות‭, ‬הטירשי‭ ‬ומיסייר‭ ‬והמרוקאי‭ ‬הוא‭ ‬קוסקוס‭ ‬דק‭ ‬שמגיע‭ ‬עם‭ ‬מרק‭ ‬ירקות‭, ‬ואני‭ ‬מכינה‭ ‬גם‭ ‬מרק‭ ‬שעועית‭".‬

את‭ ‬מבשלת‭ ‬רק‭ ‬אוכל‭ ‬מרוקאי‭ ‬או‭ ‬גם‭ ‬מאכלים‭ ‬אחרים‭?‬

‭"‬אני‭ ‬מבשלת‭ ‬מאכלים‭ ‬של‭ ‬כל‭ ‬העדות‭, ‬תאילנדי‭, ‬סיני‭ ‬וכדו‭' ‬אבל‭ ‬מה‭ ‬שהכי‭ ‬הולך‭ ‬ואנשים‭ ‬הכי‭ ‬אוהבים‭ ‬זה‭ ‬האוכל‭ ‬המרוקאי‭, ‬הטוניסאי‭ ‬והטריפוליטאי‭".‬

ביקרתי‭ ‬ב‭'‬תל‭ ‬אביב‭ ‬דגים‭' ‬וטעמתי‭ ‬את‭ ‬הבקלאווה‭ ‬המדהימה‭. ‬הבנתי‭ ‬שאת‭ ‬מנצחת‭ ‬על‭ ‬המתכון‭…‬

‭"‬נכון‭. ‬אני‭ ‬מכינה‭ ‬גם‭ ‬ל‭'‬תל‭ ‬אביב‭ – ‬דגים‭' ‬קינוחים‭. ‬אנחו‭ ‬עובדים‭ ‬בשיתוף‭ ‬פעולה‭ ‬עם‭ ‬הקייטרינג‭ ‬של‭ ‬תל‭ ‬אביב‭ ‬ועושים‭ ‬הרבה‭ ‬אירועים‭ ‬כמו‭ ‬בר‭ ‬מצוות‭, ‬חתונות‭, ‬חינות‭, ‬בתי‭ ‬כנסת‭. ‬השילוב‭ ‬הזה‭ ‬עובד‭ ‬מעולה‭".‬

מדי‭ ‬יום‭ ‬שישי‭ ‬מגיעים‭ ‬למסעדה‭ ‬לקוחות‭ ‬שהזמינו‭  ‬מראש‭ ‬ארוחות‭ ‬מלאות‭ ‬לשישי‭-‬שבת‭, ‬לצד‭ ‬לקוחות‭ ‬רבים‭ ‬שמזמינים‭ ‬במקום‭. ‬אחת‭ ‬הלקוחות‭ ‬הקבועות‭ ‬המגיעה‭ ‬למסעדה‭ ‬מדי‭ ‬יום‭ ‬שישי‭ ‬לאסוף‭ ‬מגשי‭ ‬אוכל‭, ‬היא‭ ‬סיגל‭. "‬זה‭ ‬חוסך‭ ‬ממני‭ ‬המון‭ ‬זמן‭ ‬של‭ ‬קניות‭, ‬בישולים‭ ‬וכמובן‭ ‬את‭ ‬כל‭ ‬הנקיונות‭ ‬של‭ ‬אחרי‭. ‬חוץ‭ ‬מזה‭ ‬שיפה‭ ‬מבשלת‭ ‬חבל‭ ‬על‭ ‬הזמן‭ ‬וכל‭ ‬המשפחה‭ ‬שלי‭ ‬מתה‭ ‬על‭ ‬הבישולים‭ ‬שלה‭" ‬היא‭ ‬מספרת‭ ‬בחיוך‭.‬

בין‭ ‬הלקוחות‭ ‬אשפר‭ ‬למצוא‭ ‬משפחות‭, ‬זוגות‭ ‬ורווקים‭ ‬הנהנים‭ ‬ממבחר‭ ‬התבשילים‭ ‬הרחב‭ ‬שיפה‭ ‬מכינה‭. "‬גיליתי‭ ‬שזה‭ ‬אפילו‭ ‬חסכוני‭ ‬להזמין‭ ‬ולא‭ ‬לבשל‭ ‬בבית‭", ‬אומרת‭ ‬נועה‭, "‬חוץ‭ ‬מזה‭ ‬שאני‭ ‬מאוד‭ ‬עסוקה‭ ‬וכשמגיע‭ ‬יום‭ ‬שישי‭, ‬אני‭ ‬מעדיפה‭ ‬לא‭ ‬לעמוד‭ ‬במטבח‭ ‬ולבשל‭ ‬שעות‭ ‬אלא‭ ‬לנוח‭ ‬ולהנות‭ ‬מבילוי‭ ‬עם‭ ‬הילדים‭ ‬והמשפחה‭. ‬בזמנו‭, ‬כשעוד‭ ‬הייתי‭ ‬עומדת‭ ‬במטבח‭ ‬ומזיעה‭, ‬הרבה‭ ‬ממה‭ ‬שהייתי‭ ‬מבשלת‭, ‬היה‭ ‬הולך‭ ‬לפח‭ ‬כי‭ ‬או‭ ‬שלא‭ ‬היו‭ ‬אוהבים‭ ‬את‭ ‬מה‭ ‬שבישלתי‭, ‬או‭ ‬שבישלתי‭ ‬יותר‭ ‬מדי‭… ‬מאז‭ ‬שאני‭ ‬מזמינה‭ ‬מיפה‭, ‬שום‭ ‬דבר‭  ‬לא‭ ‬נשאר‭, ‬המשפחה‭ ‬מחסלת‭ ‬הכל‭ ‬כי‭ ‬המאכלים‭ ‬שלה‭ ‬פשוט‭ ‬טעימים‭ ‬מאוד‭".‬

אם‭ ‬חשבתי‭ ‬שקונים‭ ‬מגיעים‭ ‬לסופרסל‭, ‬עוצרים‭ ‬על‭ ‬הדרך‭ ‬להזמין‭ ‬גם‭ ‬אוכל‭, ‬אז‭ ‬טעיתי‭. ‬לא‭ ‬מעט‭ ‬אנשים‭ ‬מגיעים‭ ‬במיוחד‭ ‬על‭ ‬מנת‭ ‬לבקר‭ ‬במסעדה‭, ‬השוכנת‭ ‬בכניסה‭ ‬לחנות‭. ‬הם‭ ‬מזמינים‭ ‬אוכל‭ ‬To Go‭ ‬או‭ ‬יושבים‭ ‬בפאטיו‭ ‬הגדול‭ ‬מחוץ‭ ‬למסעדה‭, ‬שם‭ ‬הותקנו‭ ‬מקומות‭ ‬ישיבה‭ ‬נוחים‭ ‬לסועדים‭. ‬

לצידה‭ ‬של‭ ‬יפה‭ ‬עובד‭ ‬טבח‭ ‬שעוזר‭ ‬בקילוף‭ ‬וחיתוך‭ ‬הירקות‭, ‬אך‭ ‬היא‭ ‬עצמה‭ ‬מנצחת‭ ‬בגאון‭ ‬על‭ ‬כל‭ ‬הסירים‭ ‬והתבשילים‭ ‬הרבים‭. ‬לא‭ ‬רק‭ ‬תושבי‭ ‬הוואלי‭ ‬ולא‭ ‬רק‭ ‬שומרי‭ ‬כשרות‭ ‬נמנים‭ ‬על‭ ‬הלקוחות‭ ‬הקבועים‭ ‬אלא‭ ‬גם‭ ‬אמריקאים‭, ‬וכאלו‭ ‬שכשרות‭ ‬לא‭ ‬ממש‭ ‬מעניינת‭ ‬אותם‭ ‬אבל‭ ‬הם‭ ‬רוצים‭ ‬לאכול‭ ‬אוכל‭ ‬איכותי‭ ‬וטעים‭ ‬להפליא‭. ‬לשם‭ ‬כך‭ ‬שווה‭ ‬בהחלט‭ ‬להיכנס‭ ‬לרכב‭, ‬לנסוע‭ ‬לאנסינו‭, ‬להיכנס‭ ‬למסעדה‭ – ‬ולהרגיש‭ ‬מייד‭ ‬בבית‭!‬

17630 Ventura Blvd, Encino, CA 91316

Phone:  747-444-7001

www.telaviv-catering.com/tel-aviv-babait

המשך לקרוא

הפייסבוק שלנו

הירשם לניוזלטר שלנו

כתבות שבועיות