גריל ספוט: הקבב הכי טוב בוואלי - שבוע ישראלי
Connect with us

אוכל

גריל ספוט: הקבב הכי טוב בוואלי

Published

on

לפני שנה נפתח באנסינו ה-GRILL SPOT שהוקם על חורבות ״אמיר פלאפל״, מה שהיה פעם מקום מוכר ואהוב לפלאפל של הישראלים בוואלי.

הבעלים המשותפים: אריאל ופויה הם יהודים ממוצא פרסי. הראשון נולד בניו יורק ועבר עם משפחתו לאל-איי  כדי להיכנס לעסקי האוכל; והשני יהודי פרסי מאיראן שהיגר לארצות הברית. השניים החליטו לפתוח מקום שיגיש את המאכלים הישראלים האהובים עלינו יחד עם טוויסט פרסי.

ההתמחות של ה- Grill Spot הוא הקבב – מאכל פרסי מובהק שאם מכינים אותו טוב יכול להיות מעדן.

נעים לשבת ב GRILL SPOT שנמצא על הרחוב הראשי של וונטורה בולאוורד. ביום חם מאוד של אמצע יוני נכנסתי לבקר. המזגן שהורגש היטב סייע להתאוששות, מוזיקה עכשווית ברקע והמסעדה נקייה ומזמינה. כמו כן, ישנם מקומות ישיבה בחוץ עם שמשיות; וחניה בשפע.

התיישבתי לאכול, וטעמתי קודם כל את הפלאפל שהיה עשוי מצויין: קריספי מבחוץ וטרי ורך מבפנים. נראה שהחבר׳ה השיגו פה מתכון מיוחד שעובד נפלא. הפיתה העיראקית הגיעה חמה וטרייה, מלווה בחומוס, טחינה ושאר סלטים: ירקות, סלט תפוחי אדמה, כרוב אדום ובאבא גנוש.

הביף והצ׳יקן קבב היו פרסיים קלאסים: עסיסים ועשויים היטב ומגיעים עם אורז פרסי לבן, כזה שלא מאכזב. אהבתי את המבחר הגדול שהמסעדה מציעה: תוכלו למצוא במקום שווארמה טובה, שניצל, המבורגר ביתי, קבב טלה ולחובבי הבריאות – דג סלומון על הגריל וחזה עוף.

עוד בגיזרה הבריאותית, מגוון של סלטים מרעננים: Garden Salad עם כרוב אדום,ירק, כרוב, גזר, חומוס, מנגו ותירס. כמו מומלץ גם סלט השף, וסוואט ווסט, שמכיל בתוכו שעועית שחורה ומלפפונים.

הבישול ב GRILL SPOT זה עניין של מסורת. אביו של אריאל הוא הבעלים של המרקט הכשר ״אנסינו גלאט״, שם היה אריאל מתאמן בהכנת אוכל ביתי מסורתי. במשך שנים היה אחראי על שירותי הקייטרינג (שפעילים גם היום ממסעדת ה Grill Spot). כך הוא למד להכיר לעומק את המטבח הפרסי ממנו מגיעה משפחתו.

אריאל: ״אבא שלי דחף ועזר לי להתחיל עסק משלי. הוא רצה שאכנס לתחום המסעדות. חיפשנו שותף ומקום, מצאתי את הלוקשיין שהיה פעם 'אמיר פלאפל'. לקחתי אותו עם פויה רחברן- טבח ממוצא פרסי – ויחד יצאנו לדרך״.

מהיכן הרעיון לשלב את המטבח הישראלי עם הפרסי ?

״כשהייתי ילד תמיד הייתי עושה ברביקיו, עובד עם אוכל, מבשל  ואחראי על האוכל בבית. חברים תמיד אמרו לי – תפתח מסעדה! גם פויה מגיע מהמטבח הפרסי. ההתמחות שלנו זה הקבב, זה המקור ואחד המאכלים הכי טובים במטבח הפרסי. בהתחלה רצינו לעשות רק קבב, אבל אז הוספנו גם שווארמה ופלאפל כי כל מי שנכנס למסעדה ביקש פלאפל, זה מה שהיה כאן לפני כן, ואנחנו גם יודעים שישראלים אוהבים שווארמה. מגיעים לכאן אנשים מכל הסוגים ובעיקר יהודים וישראלים מסורתיים, לא בהכרח דתיים, למרות שאנחנו גלאט כושר".

ב'גריל ספוט' מספקים גם ארוחות לשבת, ויש להם דיל מיוחד של דגים, קדרה, מרק וארבע רבעים של עוף במחיר מיוחד בשישי אחה"צ. כמו כן, הם התאימו עצמם לסגנון החיים המהיר ולעובדה שהם מוקפים בהמון משרדים ובתי עסק שעובדיהם שצריכים לאכול צהרים בזמן מוגבל ולעיתים אין להם זמן להמתין בתור או לשבת במסעדה. לשם כך, הם יצרו אפליקציה מיוחדת בה אתם יכולים להזמין את האוכל ולשלם – ואז פשוט לבוא ולקחת או להזמין משלוח ישירות אליכם.

בנוסף שווה לבדוק את תפריט הקייטרינג שלהם, שמשרת אירועים עם אוכל ישראלי בניחוח פרסי לכל רחבי לוס אנג׳לס.

The Grill Spot

17334 Ventura Blvd

818-945-2626

www.koshergrillspot.com

latest

ישראלי-איטלקי בלב הוואלי – Spinachi

Published

on

ארוחות בוקר מהממות, מבחר לחמים שחבל על הזמן, שקשוקה לצד פסטה ופיצה מעולם אחר מסעדת SPINACHI באנסינו קולעת לטעם הישראלי שחפץ באוכל איטלקי מעולה – וכשר • שווה גיחה

גבירותיי ורבותיי – קבלו את ,SPINACHI מסעדה חדשה שנפתחה לפני שלושה חודשים בוואלי של לוס אנג׳לס, ברחוב המרכזי של

שדרת וונטורה באנסינו. המסעדה בבעלות ישראלית עם  ניחוח איטלקי מציעה מבחר מגון של המנות הטובות והמוכרות של המטבח האיטלקי עם סגנון והגשה ישראלית.

כבר בכניסה לSPINACHI– אתה מרגיש כמו בבית: אווירה נעימה, מוזיקת רקע ישראלית, עיצוב של עץ חם ומרגיע, מסכי טלוויזה מפנקים ומקומות ישיבה בתוך המסעדה או בפאטיו שלה בחוץ.

המלצרים והשירות נעשים בעברית ובאנגלית והאוכל ממטעמי  המטבח באיטליה  עם  שיפורים ותוספות שרק הישראלים יודעים לעשות.

דגים טריים יום יום

המסעדה יש לציין היא כשרה בהשגחת RCC עם ״חלב ישראל״ ולכן לא תוכלו למצוא בה מאכלים בשריים, אבל שווה בהחלט לנסות את מנות הדגים שלהם שאייל מספר לי נקנים טריים יום יום ומגיעות עם ריזוטו נפלא.

 בינהם תוכלו למצוא את ה-פילה דניס על הגריל, וגם הסלמון פילה שנעשה באותו צורה ואפילו פיש אנד צ׳יפס לאוהבי החוויה הבריטית המסורתית.

למי שחשקה נפשו בסלט טרי ומגוון, SPINACHI מציעה לא פחות מ 8 סוגי סלטים עשירים ומשביעים בינהם: סלט יווני, סלט אבוקודו מרענן בריא, סלט כפריסאי ועוד.

אחת  המנות הטובות ביותר במסעדה שניסתי היא הפיצה. כן אין מסעדה איטלקית ללא המאכל המפורסם והאהוב, והפיצות שלהם הן ממש טובות,

טריות ומגוונות. ניסיתי את הפיצה עם רוטב עגבניות, פטריות, בצל מטוגן וזיתים שחורים. הבצק היה טרי טרי עם נגיעות מעניינות של סומסום בקצה, שהזכיר מגע ים תיכוני של בייגלה סומסום של ירושלים (שילוב ישראלי איטלקי כבר אמרנו.)

הגבינה הייתה טריה ובמרקם הנכון. בהחלט מנה מומלצת וכפית.

אפשרות נפלאה היא להביא איתכם את היין האהוב עליכם  מהבית ולשלב אותו בארוחה. ככה שאתם לא מוגבלים בשום אופן מבחינת המשקאות החריפים.

גם מבחית הקינוחים יש למסעדה מבחר יפה של עוגות גבינה, שוקולד, טרימיסו איטלקי ואפילו כנאפה טעימה שבאה  טובה  עם  הקפה  המצויין  או  התה בסיום הארוחה.

לחמים בעבודת יד

מומי  ואלון  הבעלים  קיבלו  אותי באחר צהרים נעימים והציגו בפני את התפריט המגוון שלהם שכל אחד יכול למצוא בו מנות שהוא אוהב.

המסעדה  נפתחת  כבר בשעות הבוקר ושם תוכלו להזמין את מיטב הכריכים והסנדווצ׳ים: חביתת תרד נפלאה עם  ירקות  או  גבינת  מוצרלה  שמוגשת  לצד סלט ישראלי טרי חתוך במקום.

הלחמים  במסעדה  חשוב  לציין נעשים במקום בעבודת  יד.  באזור  הלחמים תוכלו למצוא: כריכי טונה, אבוקדו ואפילו בייגל טוסט משובח. כמו גם Clazone טרי וטעים עם ירקות או עם גבינות.

למי מאיתנו שממהרים לעבודה ואין זמן לעצור לארוחת בוקר מפנקת, ניתן להזמין בטלפון ולעצור לקחת כריך טרי טרי בהמון אהבה.

עוד  בעולם ארוחת הבוקר, המסעדה מציעה שקשוקה ישראלית נפלאה אז למי מכם שהתגעגע לאוכל הישראלי הישן והטוב של הבית שווה לבדוק אותה.

הבעלים של SPINACHI פינקו אותי במבחר מנות מהתפריט הגדול והעשיר שלהם שמגיע עם תמונות ליד כל מנה ככה שאתם באמת יכולים לראות מה אתם הולכים לקבל.

פתחתי בפטריות מטוגנות וממולאות עם גבינת עזים, ולחובבי הגבינה מומלץ לנסות גם את מקלות המוצרלה הכל כך ידועות.

המשכתי  במנה עיקרת שהולכת נפלא במסעדה בשעות הצהרים    רביולי  תרד  בשילוב  עם  גבינת רוקטה תרד, ומוגש עם נגיעות סלק ורוטב Pongee.

במסעדה תוכלו למצוא עוד מגוון רחב של פסטות מכל הסוגים וכולם על פי אלון הן המנות האהובות על הלקוחות הישראלים והאמריקאים. בינהם:

Penne Alfedo ,Fettuccine Ravioli Potato ,Sweet Rose ועוד רבים וטובים.

פתוחים למסיבות וימי הולדת

לדברי  הבעלים,  ״מה  שהכי חשוב לנו זה להגיש אוכל טרי וטעים״ הם פונים לכל סוגי הלקוחות ולכן

תוכלו למצוא במקום סועדים ישראלים ואמריקאים. אלון:״ אנחנו  פונים  לכל  סוגי  הלקוחות,  ובהחלט הבאנו משהו איכותי וברמה גבוהה לקהילה״.

בנוסף, המסעדה פתוחה לאירועים כמו מסיבות וימי הולדת, והכל באווירה משפחתית וכייפית. SPINACHI פתוחה במשך השבוע מעשר בבוקר עד אחד עשרה בלילה, כמו גם במוצאי שבת ובראשון.

אז אם חשקה נפשכם במסעדה איטלקית בניחוח ישראלי ובאווירה נעימה ומזמינה, שווה בהחלט לבדוק את SPINACHI על כל מגוון האפשרויות הקוליי נוריות המוצעות שם.

המשך לקרוא

הפייסבוק שלנו

הירשם לניוזלטר שלנו

טוב לדעת

לוס אנג'לס

חדשות ואקטואליה

Featured19 שעות ago

סן פרנסיסקו: מס על חברות הטכנולוגיה – שיממן סיוע להומלסים

המס מגוגל, אפל, טוויטר ואובר צפוי להכניס 300 מיליון דולר בשנה – כפליים מתקציב הסיוע לחסרי בית בעיר ■ הצעה...

חדשות ואקטואליה2 שבועות ago

ארה״ב בת 242: בדרך למלחמת אזרחים?

לפי סקר דעת קהל מקיף שנערך השבוע, רבים מתושבי ארצות הברית של אמריקה, שחגגה ביום רביעי 242 שנות קיום, חוששים מהסלמה...

ארה"ב-ישראלחודש 1 ago

אנחנו על המפה

לראשונה – לע״מ מעדכנת את הליסט שלה וכוללת אותנו כחברים מן השורה תודה ללשכת העיתונות הממשלתית בירושלים, ולניצן חן העומד...

Featuredחודש 1 ago

הוליווד הצדיעה לישראל

בילי קריסטל, קלסי קרמר, מים ביאליק וליאור רז, לצד ספורטאי העבר אריק דיקרסון, דיוויד בלו ומטא וורלד-פיס, השתתפו בערב סיום...

גוף ונפשחודש 1 ago

12 סימנים שאתם צריכים להפסיק לאכול גלוטן

לא רק כאבי בטן ושלשולים: כיבים בפה, בחילות, נשירת שיער או ירידה פתאומית במשקל – כל הסימנים והרמזים לכך שהגוף...

ארה"ב-ישראלחודש 1 ago

הוליווד כחול־לבן: אירוע הוליוודי עם טאצ' ישראלי

פסטיבל הסרטים הישראלי ה־32 בארה"ב יוצא לדרך • המייסד והמנכ"ל, מאיר פנינגשטיין, דואג לארח את תומכיו בלאנצ'ן אלגנטי במלון ארבע...

תרבות ובידור

ספורטיום 1 ago

סשה כהן ברון שואל: ״מי זו אמריקה?״ והתשובות שלו די משעשעות

סשה ברון כהן חוזר להתל בארה״ב, כולל דמות מאצ׳ו ישראלית בלתי נשכחת מאת: גל שור כבר מאז ראשית דרכו הפליא...

במה וקולנועשבוע 1 ago

חדשות חמות מעולם הסרטים

סאטירה על מלחמת העולם השניה בכיכובה של סקארלט ג׳והנסון תציג גרסה דמיונית של הדיקטטור; וליאו דיקפריו חושף תמונה ראשונה מסרטו...

במה וקולנוע3 שבועות ago

בין סיקאריו, משימה בלתי אפשרית וכריסטופר רובין

עולם היורה: נפילת הממלכה /6.7 האיתחול של עולם היורה מ־2015 היה אחת ההצלחות הגדולות בהיסטוריה של הקולנוע. מי היה מאמין?...

הורים וילדים3 שבועות ago

סרט חמוד, אבל מיושן :The Incredibles 2

הסרט החדש של חברת פיקסאר הוא כייפי, מצחיק ומתוק, אולם מרגיש עלילתית מעט מיושן, ביחס לסרטים המונפשים שיצאו בשנים האחרונות...

ארה"ב-ישראל4 שבועות ago

הבכורה של PAPA: מבט אוהב ב׳יום האב׳

כוכבי הסרט PAPA , היוצרים דני וזהבה ישראלי והמפיק אמיליו רוסו השתתפו בפרימיירה של הסרט הישראלי-הוליוודי בווסטווד • רוצו לראות...

לוס אנג'לס4 שבועות ago

קדחת ריקודי העם בלוס אנג׳לס: ״כאן זה גן עדן וחווה רוקדת עם התפוח״

ריקוד הוא חלקיק אטומי תזזיתי הנע במעגלים במולקולת התרבות האנושית מאז שההומוספיאנס החל מזיז את אגן הירכיים שלו שלא למטרת...

כתבות שבועיות