Connect with us

Featured

בטיב טעם: פסטיבל TASTE OF ISRAEL – הצלחה אדירה בעיר המלאכים

Published

on

Prev1 of 2
Use your ← → (arrow) keys to browse

השפים אייל שני, מאיר אדוני, שאול בן אדרת וגולן גרופינקל כיכבו בפסטיבל TASTE OF ISAREL, שנערך במרכז סקירבול וסחף יותר מ- 1300 משתתפים • היינות מישראל ומקליפורניה והופעת להקת MOMENTS השלימו ערב קולינרי-חברתי- לאומי מושלם • על ההפקה – אורלי טל, התמיכה הראשית מליאו דיוויד ודיוויד הגר וההכנסות הוקדשו לעמותת ״גדולים מהחיים״ • המראות והקולות

אירוע הקולינריה הכי מדובר בשנה האחרונה, Taste of Israel הבטיח וקיים בגדול. למעלה מ-1300 אורחים מילאו ביום חמישי שעבר את מתחם ה- Skirball Cultural Center בבל אייר. אזור קבלת הפנים היה מקושט בלבן חגיגי, ואת האורחים קיבלו עמדות של מבחר יינות כשרים ממגון יקבים של ישראל וקליפורניה לצד דוכן חלבה אותנטי שהעניק קבלת פנים מתוקה לבאים.

משם עשו האורחים את דרכם למתחם גדול במעלה הגבעה. בחדר המתין להם בר אלכוהולי נוסף ואזור ישיבה לרוכשי כרטיסי ה-VIP עם שולחנות לבנים עליהם אגרטלי זכוכית עם נרקיסים לבנים, נרות חגיגיים וספות בעיצוב יוקרתי. במתחם ה-VIP נערכה הופעה של להקת Story & Blue שיצרה אווירה נפלאה עם שירי קאברים בביצועים מיוחדים.

האולם המרכזי היה מעוצב בסיגנון כפרי: תאורה חמה שהעניקה תחושת בין ערביים בשוק מקומי באיטליה. עמדות אוכל עשויות עץ נבנו על חביות יין גדולות. מעל כל עמדה ניצב שלט שהכריז TASTE OF ISRAEL ושם השף שמכין את האוכל המוצג בדוכן; שאפו גדול לטל אוריון על עיצוב האירוע. בכל עמדה הוצגו להם אחר כבוד חומרי הגלם המרכזיים של כל מנה בהם השתמש השף להכנתה.

כ-20 שפים השתלטו על המתחם וחלקו עם האורחים מהמיטב של האוכל הישראלי בעיבודים שונים וסגנונות המיוחדים רק להם. בין כולם בלט הביקוש לדוכנים של השפים-כוכבים אייל שני ומאיר אדוני. הקהל לא הסתפק בלטעום את האוכל שלהם, אלא ביקש גם להצטלם עימם. תחילה נענו השניים באדיבות אך ככל שגבר מספר המבקשים הפך הדבר לכמעט בלתי אפשרי.

סאונד הסכין הגדולה של שף שני, בעודו חותך במומחיות את החציל המבושל על האש, הפך לאטרקציה. המנה שלו – חציל בטחינה מטובל בפלפל חריף שמן זית ופטרוזליה הוגשה לא על צלחת אלא על נייר חום – כזה שאתם מקבלים שאתם קונים בייגלה במאפיה, הייתה הברקה. חריף, קולע ומוגש יצירתי.

מאיר אדוני הכין שתי מנות מצויינות שעוררו עניין רב: סופגניית תמרים מעורבבת עם דג פורל ביחד עם תבלינים כמו קארי, צ׳ילי, מלח, ליים וסוכר. מה שיצר ביחד את הלביבה המרוקאית המוכרת אבל בטעמים אחרים לגמרי. בנוסף הגיש ״סופלקי ים״ – קרם שעועית מלווים בטחינה גולמית, חומוס, עגבניות, בצל וחצילים עם לימונים כבושים – מנה נהדרת שאתה יכול לקחת ביד ולהסתובב עימה או לאכול בביס אחד.

בין השפים יכולתם למצוא גם את המטעמים של השף המוערך שאול בן אדרת, שהכין שוקיי טלה עטופים בחרדל, סילאן, עם רוזרמין ופלפל מלווים בירקות שורש ושמן זית. כמו גם חצאי פיתות ממלואים בבשר טלה עם פיסטוקים וצנוברים במרקם קריספי.

עוד בלטו בנוכחותם השפים של מסעדת ״יפו״ החדשה שנפתחה בלוס אנג׳לס בהנהגת שף ANNE CONNESS (אנה קוניס) ו-SANTOS NAVARRO (סנטוס נבארו). ANNE השפית של מסעדת SAUSAL באל סגונדו הפכה להיות בעלים משותפת של המסעדה בעקבות טיול ביפו שהעניק לה השראה לקחת אוכל הישראלי ולתת לו טוויסט אמריקאי. כך, רעיון לפתוח מסעדה איטלקית ליד הגרוב של בוורלי הילס הפך למסעדה ישראלית עם אוכל מצויין. היא גם אירחה את השפים מישראל לארוחת ״חימום״ כמה ימים לפני האירוע הגדול באמת.

Prev1 of 2
Use your ← → (arrow) keys to browse

Featured

‭"‬יש‭ ‬הבדל בין‭ ‬להאמין לבין‭ ‬לדעת‭"‬‭ ‬‭ ‬

Published

on

בעולם‭ ‬המשתנה‭ ‬במהירות‭ ‬משמשים‭ ‬אינפורמציה‭ ‬ודיס‭-‬אינפורמציה‭, ‬אמיתות‭  ‬ושקרים‭, ‬חדשות‭ ‬ופייק‭ ‬ניוז‭  ‬כהנדסת‭ ‬תודעה‭ ‬לשמה‭ ‬•‭ ‬ענקיות‭ ‬התקשורת‭ ‬והטכנולוגיה‭  ‬מצנזרות‭ ‬מידע‭ ‬ואנשים‭ ‬ללא‭ ‬רחמים‭ – ‬ומצד‭ ‬שני‭ ‬מאדירות‭ ‬‮"‬מומחים‮"‬‭ ‬מטעם‭ ‬שמעצימים‭ ‬את‭ ‬הנראטיב‭ ‬הרצוי‭ ‬•‭ ‬דותן‭ ‬שוהם‭ ‬מביא‭  ‬אל‭ ‬קדמת‭ ‬הבמה‭ ‬אנשים‭ ‬שרואים‭ ‬דברים‭ ‬קצת‭ ‬אחרת‭ ‬ומוכנים‭ ‬לדבר‭ ‬עליהם‭ – ‬עם‭ ‬כל‭ ‬הסיכון‭ ‬הכרוך‭ ‬בכך‭ ‬•‭ ‬השבוע‭: ‬רפאל‭ ‬בן‭ ‬דור‭, ‬בעבר‭ ‬צלם‭ ‬אופנה‭ ‬נחשב‭ ‬וכיום‭ ‬ממפעילי‭ ‬אחד‭ ‬האתרים‭ ‬האלטרנטיביים‭ ‬הפופולריים‭ ‬בישראל‭ ‬•‭ ‬בלעדי‭ ‬ל‭"‬שבוע‭ ‬ישראלי‭"‬

רפאל, איך אתה מתאר את האתר שלך ומה שאתה עושה?

"האתר www.knowheretoknow.com הוא מקום לדעת. אנחנו מציעים בו פוקוס על גילוי האמת; על הבריאות האלטנרטיבית, שהיא יצירה אלוהית המונעת ע"י תדרים; ועל העתיד. הכל מתחיל במודעות, מידע וידע. באמצעות האתר יש לנו הזדמנות לגרום לשינוי בקרב האוכלוסיה הבוגרת,  וגם בקרב האוכלוסיה הצעירה כעניין של חינוך".

אתה מציג את האמת כפי שאתה רואה אותה?

"מבחינתי האמת היא אבסולוטית כשמצמידים אותה למדע. חוק המשיכה קיים, המדע קיים. אנחנו לא מתעסקים בפוליטיקה או בדעות. מחפשים מצגות עובדתיות שהם לא המיינסטרים על דברים שהוסתרו מאיתנו.

"באתר אפשר למצוא תיאוריות שונים למצבים עדכניים שקורים עכשיו וגם מצגות  היסטוריות. רבים מהדוברים שאנחנו מציגים באתר הם אלה ששמו הכל על כף המאזניים: איבדו עבודה, איבדו משפחות, שילמו אפילו בחייהם כדי להציג מסרים מסויימים. חשיפות על הביג טק, ביג פארמה, התקשורת, גופים כאלה.

"לדוגמה: בחורה שעבדה ב'מארק', ברנדי וואן. היא הייתה 'וויסל בלוור'. יצאה בשלב מסויים כנגד החיסונים ותופעות הלוואי שהם גורמים. את הביג פארמה מעניין רק לדחוף עוד חיסון. היא מתה בפתאומיות אחרי שחשפה שמאיימים על חייה אחרי שעזבה את עבודתה".

איך התחיל התהליך האישי שלך? התעוררות עצמית או מה שקרה עם הקורונה?

"הייתי ער קודם לכן. הייתי מודע להשפע של הביג פארמה, לאג'נדה 21, כמה המערכת רקובה. בתור עצמאי חשתי על בשרי את האג'נדות של פירוק התא המשפחתי, החלשת הגבר, הטמעת המונחים הפלוראליסטים האוניברסליים.

"במרץ 2020 בתחילת הסגר הראשון ישבנו כמה חבר'ה והבנו שמכניסים לפאניקה את כל העולם, ושיעברו כמה שנים טובות עד שנצא מזה. אז הבנתי שזה מה שאני הולך לעשות מעתה והלאה.. הבנתי שאני הולך לעשות 'שיפט' בקריירה. הייתי צלם מקצועי במשך 20 שנה. הבנתי שאני לא הולך לקחת בזה חלק"

"התחלתי להתעמק בחקירה ותכנים כמו "נפילת הקבאל" – סדרת סרטונים שג'נט אוסברד מהולנד יצרה, 20-30 דקות, עשרה פרקים ראשונים. היא פורשת שם מצג היסטורי מדהים. לטעמי אלוהים עשה את ה'לוק דאון' אוניברסלי, אבל כל אחד מאיתנו יכול להיות שימושי בתהליך. כל אחד מאיתנו עבר חוויות בחיים. אנחנו יכולים להיות שימושיים בתהליך הזה אם נבחר בכך.

מה היו השלבים החשובים בהקמת האתר?

"מתוך היכרות עם עולם הפרסום אני יודע כמה התצוגה והקליק בייט חשובים. הקמתי ערוץ יוטיוב עם קרוב ל-20 אלף מנויים עד שסגרו לנו אותו. היו המון מתנדבים שתירגמו את התכנים לעברית. הסרטון "מחוץ לצללים" למשל – כל מה שאמרו לנו זה שקר. הפיק אותו במאי ופעלולן הוליוודי בשם מייק סמית שנפלט מהמערכת. כמו רבים בתעשייה כמו מל גיבסון שלא הסכימו להמשיך לשחק את המשחק. לא רק הוליווד: אתה מבין שנאס"א זה הוליווד, המיין סטרים מדיה זה הוליווד, הבית הלבן זה הוליווד".

מה השינוי הכי גדול בדעת הקהל שנעשה בזכותך?

"תרגום 'נפילת הקבאל', עשרה פרקים ראשונים. עכשיו יעל רמון מתרגמת את המשך הסדרה, 18 פרקים. היא עושה עבודה נפלאה בהתנדבות מלאה. כל הפעילים עושים זאת מתוך אג'נדה אישית, ממקום יפה וטהור, מקדשיים מאות ואלפי שעות כדי להעביר את המסר.

"התוכן הכי חשוב שאנחנו מעלים להתחבר לסולם הערכים שאתה רוצה לחיות בו. החוק הטבעי. יש חוקים אוניברסליים שאינם בשליטתנו,  באתר יש המון תוכנות שהם 'גיים ציינגר'. אנחנו לוקחים שידורים ארוכים ומחלקים אותם לקטעים, כדי שלצופים יהיה קל יותר לעכל את המסרים. 

"היינו ראשונים בארץ ונתנו השראה לערוצים ואתרים אחרים. אנחנו בהחלט שואפים להטמיע גיבורי תרבות חדשים. הרבה אנשים משתמשים היום בתכנים שלנו לפוסטים ושידורים משלהם".

להצטרפות לערוץ הטלגרם של דות שוהםן Telegram: @GFLearth
כתובת אתר: galacticfederationoflight.com

מה קורה עם פייסבוק? אתם שם?

"בקיץ האחרון מחקתי את הפייסבוק ואת הוואטסאפ שלי כמתנת יומולדת לעצמי… ההשפעה הכי גדולה שלנו היא ב'אלטרנטיב מיינסטרים'. אנחנו הראשונים שהעיזו להגיד 'לא' לצינזור. הכל היום מנותב להנדסת תודעה. את כל ה-500 ערוצים בטלוויזיה שלכם מחזיקים ומנתבים אותם קודקודים. התקשורת האמיתית לא קיימת".

הכל מהונדס?

"כולם בובות. משפחות ההון והשלטון. אחת התופעות למשל – ב'מיינסטרים מדיה' מקבלים במה אותם מומחים, מפרגנים אחד לשני. הכוכבים הגדולים, כולם בקליקה אחת שמכבסת אותם דברים באותו זמן".

אתה מרגיש שאתה באמת משפיע?

"בתור צלם היו לי פיתויים משלי ואני שמח עמדתי בהם, יש הרי סיפורים רבים על צלמי אופנה. אותו דבר בדיוק כמו רופאים: לא חושב שצעיר שהולך ללמוד רפואה מדמיין שהוא הולך למכור סמים. ראיתי סרטון מחברה בשם 'חיסוגן' – לקחו את הגנים הפרטיים בארץ ונותנים שם חיסונים. ואז מגיעה הקלטה במצלמה נסתרת שבה אחד מהם מודה שחיסוני השפעת אפקטיביים רק ב-30 אחוז. מדובר בשחיתות ורדיפת בצע כי זה ביג פארמה. כל הפרויקטורים של הקורונה מושחתים לדעתי ברמות הכי גבוהות. לא מאמין לשום דבר שהם אומרים. כולם בובות. כל ההתנהלות במדינת ישראל לטעמי זה תיאטרון בובות. 

יש איזושהי דמות מייצגת שעומדת מאחורי הפרויקט הזה?

"אנחנו לא צריכים מנהיג. כל אחד צריך להית מנהיג של עצמו. אצלנו לא תמצא מנהיגים או מובילי דעת קהל. תמצא תובנות, תחקור בעצמך. שיפול לך אסימון ואז – קח אחריות על החיים שלך".

אז אתם טוענים בעצם שהמלך הוא עירום. איך כולם לא רואים את זה?

"קח למשל דברים בסיסיים כמו מסכה. בעצם זה ששמים לך סמרטוט על הפרצוף ואתה לא יכול לנשום כמו בן אדם… היום אני כבר לא כועס. לא מאמין בהפגנות. האנושות כל כך הורעלה שהאנשים לא אשמים. בן אדם בן 30 למשל, נכנס לחיים עם הטרטור בטלוויזיה, אחר כך הוא בסושיאל מדיה, עם התניות חברתיות מטורפות. הוא שותה קולה, נושם אוויר רעיל ואוכל מזון מתועש. החומרים הרעילים כבר הגיעו לו למוח בבר מצווה. זו לא אשמתו!

"התכנים שאנחנו מנגישים זה כדי שבן אדם יוכל לעבור מסלול התפתחות אישית, בריאותית וכלכלית. לדעתי האישית האנושות קצת אבודה. כל הכאוס שמסביבנו – אמרתי לעצמי עוד לפני הקורונה – איך אלוהים לא מוחק את זה? אבל הוא נתן לנו מילה, ולכן השינוי מגיע ע"י כל אחד, עם זכות הבחירה שלו, בכל רגע נתון, עבור עצמנו. אם נשנה את עצמנו – הכל ישתנה. המשפחה, הסביבה. 

"אנשים היום משנים מקומות עבודה, לוקחים את ההזדמנות לשנות. לי אישית הקורונה עזרה לחתוך את חבל הטבור. היום אני מצלם רק מוצרים שאני משווק, בצורה ישירה  ורשתית".

מסר לקוראים בלוס אנג'לס?

"אני מזמין כל אחד למצוא את השקט בעין הסערה. להיכנס פנימה, לצלול לערכים הבסיסיים, בלי אגו. מה אני יודע ומה אני חושב שאני יודע. לצמצם את הזמן המוקדש לטלוויזיה, לפייסבוק ולאינסטגרם.

"יש הבדל בין להאמין לבין לדעת. ידע בא מתוך חוויה. כשבן אדם אומר לי אתה לא מבין כלום בחיסונים – הוא לא יודע על מה הוא מדבר. עשיתי הצלבות, חקרתי לעומק, אז התחלתי לדעת. הבסיס הוא אלוהים – משם באנו, לתא המשפחתי ולבריאות הטבעית. אני מקווה שבעזרתנו ערכים ישנים יקבלו צביון חדש עם הטכנולוגיה הקיימת עבורנו כיום".

לגלישה באתר של רפאל בן דור: www.knowheretoknow.com

להצטרפות לטלגרם של רפאל בו דור:Telegram: @knowheretoknow

להצטרפות לערוץ הטלגרם של דות שוהם Telegram: @GFLearth

כתובת אתר: galacticfederationoflight.com

המשך לקרוא

הפייסבוק שלנו

הירשם לניוזלטר שלנו

כתבות שבועיות